動物も同じだが、植物も収穫を終えた後の消耗度は樹木に残る。事実、実のなる木は隔年周期か一般的だ。そこで収穫を終えるとお礼肥え。翌年以降の子孫繁栄に期待を込めての感謝の表しだ。実に人間的な行為だが、植物にも当てはまる様におもえる。 畑の牛糞を…

今季最後の納品をしました。大風にも落下することもないアボカドでしたが、木の負担を考え全部の実を収穫しました。べーコン50個、ハスは20個です。納品は10個のべーコン。これで今シーズンは68個の一般販売です。初年度としては上出来でしょう。 今季はべー…

マルシェに新年初出荷したべーコン種は1週間で完売しました。そこで新年二回目の出品を14日に、今度はハス種を出しました。べーコンにくらべやや小ぶり。味は濃厚なのですが、見た目から値段は380円と控えめに。収穫したのが6日だったので食べ頃を18日頃とし…

1月からの寒さで木の上でひび割れが始まった大玉を、食べてみました。この２か月でクリーミィな上に油脂感覚が増し、なんとも形容できない味わい深さを醸し出してくれました。食べた人に幸せ感もくれる不思議な果実です。

千葉県館山市で国産アボカドを栽培しているアボドンです。 2019年の房総半島を襲った台風の際に、アボカドの木が1本折れました。その影響で幹が細い子がいます。木が重さに耐えられないようなので、上の方になっている小さいアボカドを20個収穫しました。 ま…

どうも、千葉県館山市で国産アボカド🥑を栽培しているアボドンです。 年が明けて地震や事故が立て続いて、心穏やかに過ごせない方もいらっしゃると思います。被災された方には心よりお見舞い申し上げます。 さて、海のマルシェにお正月になり初めて出品してき…